Mielőtt még egyet pislogtunk volna, itt van 2023 és ahogy a hagyomány diktálja, sokunk kitűz majd valamilyen célt az új évre. Mik a leggyakoribb újévi célok, és hogyan segíti ezek elérését a kávé?

1. Egészségügyi és fitnesz célok – igyál kávét!

A legtöbben egészségesebbek akarunk lenni. Ez sok mindent jelenthet, többek között:

• Mentális egészség javítása
• Súlycsökkentési célok
• Egészséges étrendre való áttérés
• Erősítés, izomnövelés
• Sérülés tudatos kezelése, megelőzése

Bármit is próbálsz elérni, abszolút meg tudod csinálni! A trükk annyi, hogy meg kell törni az agy azon részeit, amelyek a túlélésre jöttek létre. Ezek azok a részek, amelyek nem tudják felfogni a hosszú távú kimenetelre való várakozást, így gyorsan pumpálnak megoldásokat: egyél most, ma inkább pihenj… stb., de ezek nem szolgálják a hosszútávú célunkat. Az agy számára viszonylag új dolog, hogy hosszú távú gondolkodásra van szüksége, ezért minden alkalommal meg kell győzni az agyunkat, hogy tartson ki, amikor olyan késztetés támad, amely félreviszi céljainkat! A túléléshez (vagyis a céljaink eléréséhez) hosszú távú eredmény szükséges, minden lehetséges kudarcnak valódi fenyegetésnek kell tűnnie a jelenlegi létezésre. Hogyan tudod ezt megtenni? Meg kell szakítanod a gondolatmintát, egy kicsit el kell halasztanod azt a dolgot, amit meg akarsz tenni (vagy nem). Később minden alkalommal könnyebb megnyerni a csatát. Hozz létre egy szünetet, hogy ne az ösztönös módon reagálj! Maga a késleltetés is már győzelem!

Pimaszul kávészünetet ajánlunk. A kávézás nemcsak lelki és fizikai pihenést jelent, hanem hihetetlen egészségügyi előnyökkel is jár.

2. Karriercélok, tanulmányi célok – igyál kávét!

Rengeteg időnket arra fordítjuk, hogy az életünkön gondolkozzunk, hogy valójában milyennek is akarjuk, ezért nem meglepő, hogy sokan pályát váltunk, új tanulmányba kezdünk, nyelvet tanulunk vagy készségeket fejlesztünk. Ezek mind a mikroszkóp alatt vannak, miközben áttekintjük az elmúlt néhány évet és azt, hogy mit is szeretnénk valójában. A szakmai fejlődés és az oktatási szektor a javát éli!

Néhány példa a gyakori karriercélokra:

• Kevesebbet időt fordítani munkára
• Egy új iparágban kipróbálni magad
• Bekerülni álmaid munkakörébe, vagy tanulmányokat folytatni egy szenvedélyedért
• Jobb fizetés vagy javadalmazási csomagot elérni
• Új készség elsajátítása
• Találkozni új emberekkel
• Vállalkozás indítása
• Szakterületed szakértőjévé válni továbbtanulással

Mi az, ami a kávéban segít elérni ezeket a célokat? Ez könnyű. Ennek egy része a kávéban lévő koffein, más része inkább a gondolkodásmódunkról és az életvitelünkről szól:

1. Rutinok – Minden új cél elérése érdekében tennünk kell, ami azt jelenti, hogy a korábbiakhoz képest extra energiákat kell használnunk! Kávézz, hogy legyen energiád új rutinok beépítésére!
2. Rituálék – A napi rituálék az életünk részei, úgy mint a kávézás és maga a rituálé az, ami lelki vigaszt nyújt az új és szorongást keltő időkben. A kávé nemcsak stabilitást jelenthet az izgalmas káoszban, hanem abban is segít, hogy tisztábban gondolkodj! Kávézz, hogy megtarts a stabilitásod!
3. Fokozott koncentráció – A kávé jól ismert és tudományosan bizonyított tulajdonsága, hogy növeli az éberséget és a koncentrációt, jobb tanulási és munkavégzési eredményeket garantál!

3. Éves cél a spórolás! – igyál kávét!

A járványidőszak megmutatta nekünk, hogy a jó időtöltés és a szeretett emberekkel való kapcsolattartás nem kell, hogy drága legyen. Ezen felül, ahogy áttérünk egy rugalmasabb munkakörnyezetre, sok home office-ra megnőtt az egyedül töltött idő aránya is. Ha egyedül dolgozol, nagyobb valószínűséggel keresel társas interakciót munka után. Ahelyett, hogy ezt a pénzt máshol költenéd el, itt az ideje megfontolni a legjobb kávéfőző megvásárlását, hogy megtakarítsd a sok külső helyszínen elköltött pénzt és áthívd a barátokat egy jó kávéra.

4. Minőségi idő a családdal és a barátokkal – igyál kávét!

A legtöbben azt kívánjuk, hogy bárcsak kevesebb időt tölthetnénk munkával és több időt szeretteinkkel. Sokan közülünk ezt a prioritást újra felállítjuk, és megpróbáljuk megtalálni a módját annak, hogy ezt a szociális igényt beépítsük a mindennapokba. A közös kávézás mindig jó program! A kávé része annak, ahogy közösségünk összekapcsolódik, és része annak, ahogyan mi összekapcsolódunk szeretteinkkel.

Neked mi az újévi fogadalmad? 😊

A kávét, mint italt jó étvágycsökkentő és így fogyókúrás módszerként is hirdetik. Ez valóban igaz? A koffein vagy valami a kávéban elnyomja az étvágyat? Tartós megoldás-e a kávé használata súlykontrollra? Milyen kávéfajták a legjobbak az étvágy csillapítására? Mindezek a kérdések gyakran lebegnek körülöttünk, de nincs sok határozott válasz. Nézzük meg közelebbről!

A koffein elnyomja az étvágyat?

Ha a kávé fő összetevőire gondolunk, amelyek potenciálisan elnyomhatják az étvágyat, akkor a fő összetevőnk a koffein lehet. Valószínűleg ez az elsődleges oka annak, hogy a legtöbb ember kávét iszik. Szükségük van a lendületre reggel. Jogos indok. Megkapjuk az energiánkat, miközben egy kicsit szabályozzuk az étvágyat. De vajon a koffein önmagában segít elnyomni az étvágyat? Mit csinál pontosan a koffein?

A koffein fogyasztásakor felpörgeti a szervezet anyagcseréjét, ezáltal rövid időre csökkenti az éhséget. A koffein hatására a szervezet termogenezist hajt végre, azaz a szervezet hő- és energiatermelését végzi az emésztési folyamatokból. Más szóval, mivel a kávé elősegíti a szervezet magasabb metabolikus reakcióját, rövid időre több kalóriát éget el. De vajon összefügg-e a koffein gyakori, hosszú ideig tartó fogyasztása a jelentős fogyással? Nem igazán. De kiegészítésként is használható a súlygyarapodás megelőzésére.

A kávé elnyomja az étvágyat?

Úgy tűnik, nincs valódi tudományos konszenzus abban, hogy a kávé elnyomja-e az étvágyat. Egyesek azt mondják, hogy éhesnek érzik magukat, amikor éhgyomorra kávét isznak. Ennek oka az lehet, hogy a kávé elősegíti a gyomor kiürülését. Mások viszont a reggeli kávéjukra esküsznek, hogy elkerüljék az éhséget és a folyamatos nassolási vágyat. Bármilyen szubjektív is, a kávé csökkenti az étvágyat. Ennek oka lehet az egyik fő antioxidánsa, a klorogénsav. A klorogénsav gátolhatja a glükóz felszívódását. Összességében azonban egyszerűen nem állnak rendelkezésre meggyőző bizonyítékok, és nincs elegendő nagyszabású tudományos tanulmány annak megállapítására, hogy a kávé elnyomja-e az étvágyat.

Mi a jó étvágycsökkentő?

Rengeteg más élelmiszer és étrend-kiegészítő is segíthet szabályozni az étvágyat, amelyek közül néhány az energiát is növeli. Itt van néhány közülük:

1. Mandula

Ez nem ajánlott azoknak, akik a diófélékre allergiásak, de a többiek számára a mandula nagyszerű nassolni való lehet anélkül, hogy rengeteg rossz kalóriát fogyasztanánk. 30 g mandula – ami egyenértékű 20 szem mandulával – 6 g fehérjét, 7,3 mg E-vitamint, 4 g rostot, 76 mg kalciumot, valamint rengeteg antioxidánst tartalmaz. A fehérje és a rost kombinációja segíti a jóllakottságot. A mandulának ezekben a kategóriákban gyakorlatilag minden dióféléhez képest páratlan előnye van. Aki úgy dönt, hogy több mandulát eszik, akkor többet profitálhat a fent említett tápanyagokból.

2. Alma

Van a régi mondás: “Napi egy alma az orvost távol tartja.” Bár az alma biztosan nem gyógyír mindenre, segíthet az étvágycsökkentésben és az energiaellátásban. Az alma körülbelül 3 g rostot tartalmaz, és segít a glükóz szabályozásában a szervezetben. Egy közepes méretű alma körülbelül 19 g természetes cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy lendületet ad a napnak, miközben a rosttartalma miatt teltséget érezhetünk. A hosszabb rágási folyamat időt hagy a gyomornak és a hipotalamusznak, hogy “megbeszélést folytassanak” arról, hogy szervezetének szüksége van-e több táplálékra. Próbálj ki egy almát reggelente!

3. Édesburgonya

Bár előfordulhat, hogy csak az ünnepi időszakban eszünk jamgyökeret vagy édesburgonyát, az édesburgonya fogyasztása határozott egészségügyi előnyökkel jár, sőt összefüggésbe hozzák a fogyással, amikor étkezést helyettesítőként használják. Elsőre azt gondolhatjuk, hogy az édesburgonyában lévő keményítő hízáshoz vezet. Az igazság az, hogy bár a sok keményítő súlygyarapodást okozhat, ez általában azért van, mert olyan gyorsan felszívódik a szervezetben. Mivel a keményítő könnyen lebomlik, evés után órákig jóllakottnak érezhetjük magunkat.

4. Étcsoki

A 70% vagy több kakaó tartalmú étcsokoládé több tanulmányban is összefüggésbe hozható az étvágycsökkentővel. A tejcsokoládé viszont semmilyen hatással nem volt az étvágyra. Ha bűntudat nélkül szeretnénk nassolni, lehet csalni egy étcsokoládéval, sőt ez az étvágyszabályozási terv része is lehet, de legyünk óvatosak, mert a csokoládé még mindig magas zsír- és kalóriatartalmú.

5. Tojás

A tojás ismert fehérjeforrás. Ez egy olyan reggeli étel, amelyet többféleképpen is el lehet készíteni. Egy tojás körülbelül 7 g fehérjét tartalmaz. A magas fehérjetartalomnak köszönhetően egészen délig könnyedén ellát minket energiával.

Melyik kávé a legjobb a fogyáshoz?

A kávéfogyasztás legegészségesebb módja a sima fekete kávé. A tej, a tejszín mind plusz kalóriát adnak, nem beszélve a mézről, cukorról. Tanuljuk meg egyszerűen, hozzáadott kiegészítők nélkül élvezni a kávét, és több egészségügyi előnyünk lesz belőle, mint gondolnánk!

Prémium minőségű kávékínálatunkat fedezd fel webshopunkban! 🙂

A karácsony sokunknak számos értéket hordoz, különböző hagyományokkal ünnepeljük. A legtöbben otthon a családdal töltjük, finomakat eszünk, majd frissítő, meleg kávét iszunk, hogy tovább beszélgethessünk. A kávé nagyon sokoldalúan lehet társa a családi karácsonyi estének és szuper alapanyaga és kísérője az italoknak, hiszen minden karácsonyi ital feldobásához használhatjuk. Most a világ különböző tájairól és korszakaiból hoztunk karácsonyi hagyományokat, amelyek a kávé melegét ünneplik. Íme néhány ősrégi hagyomány, amely összeköti a kávét és a karácsonyt.

Amikor a kávé fekete arany volt…

Az olyan országokban, mint Kelet-Európa, Skandinávia és Oroszország, a kávé és a karácsony elválaszthatatlanok; az ünnepség nem lenne teljes kávé nélkül, sem ajándékként, sem az asztalon nem marad el. Ez a hagyomány a 19. századig nyúlik vissza, amikor a kávé luxuscikknek számított. A „fekete aranyat” kiváló ajándéknak tekintették, mivel drága volt, ekkor Európa és Oroszország gazdag rétegei ajándékként használták. A kávét ajándékba vinni mindig is kiemelkedő gesztusnak számított.

Amikor a kávépörkölés családi program volt…

A viktoriánus korszakban a kávéról köztudott volt, hogy a legjobb karácsonyi ital, és remek családi program, hiszen a családok összegyűltek, és ezt az alkalmat megragadva közösen pörköltek kávét is az ünneplésen felül, sőt volt, hogy ünnepektől függetlenül is, csak pörköléséért is találkoztak, mint családi esemény.

Amikor a kávé olyan, mint a karácsonyi vacsora…

Grönland hagyománya a “Kaffemik”, mikor nem tervezett kávés összejöveteleket tartanak, de ez egyben a hagyományos karácsonyi vacsora alternatívája is. A Kaffemik grönlandi szó, jelentése „kávéval”. Ez bármilyen összejövetel lehet a születésnapi buliktól a temetésekig, de van valami, ami egyedivé teszi a többi összejövetelhez képest. A különlegessége, hogy az emberek jönnek-mennek, és nem olyanok, mint a szokásos összejövetelek, ahol mindenki egész nap ott marad, így egy nagy családot és több baráti társaságot is meg lehet látogatni egy nap alatt. Amikor valaki érkezik kötelező jelleggel az érkezés után azonnal süteményt eszik és kávét iszik.

Amikor a kávé ajándékozásról szól…

A karácsony a jótevés szinonimája. Egy izgalmas hagyomány, amellyel ezt az érzést ünnepelhetjük az a caffè sospeso. Ez a hagyomány jóindulatú cselekedetre buzdít azáltal, hogy névtelenül előre kifizetheted a kávézóban az utánad következő kávéját. A hagyomány a nápolyi munkáskávézókban kezdődött; egy olasz munkás rendelt egy sospesót, de kettő árát fizette, úgy, hogy csak egyet ivott ő maga, a másik odaajándékozta a mögötte sorban álló, ismeretlen, munkás társának. Sok ország átvette mára a sospeso-t az eladások fellendítése és a kedvesség előmozdítása érdekében.

Akár ajándékként, akár megszokott italként az asztalon, a kávé összehozza az embereket. Idén karácsonykor próbálj ki egy új hagyományt, vagy alkosd meg saját karácsonyi kávézási rituálédat.

Nálad hogy telik majd a karácsony kávéval? 🙂

Klasszikus karácsonyi ajándék a kávésbögre, egy kávé-fanatikusnál nem lehet elég belőle. Mi a helyzet az átlátszó, üvegből készült kávéscsészékkel? Nagyon impozánsok és remekül néz ki bennük a kávé, kifinomultságot kölcsönöz az italnak, de biztonságos forró kávét üvegpohárba tenni?

Önthetem üvegpohárba a forró kávém?

Az, hogy az üveg milyen jól bírja a hőt, nagyban függ az üveg minőségétől. Az üvegnek két fő típusa van: szóda-mész vagy boroszilikát. Míg egyes nátronlúgos poharak elviselik a hőt, a boroszilikát üvegeket kifejezetten úgy alakították ki, hogy ellenálljanak a szélsőséges hőmérsékleteknek, és nem áll fenn az összetörés veszélye.

Van egy meglehetősen technikai definíció a boroszilikát és a mész-szódás üveg között, lássuk mi a különbség.

A nátron-mészüveg (szóda-mész) a leggyakoribb háztartási üveg. Bár széles körben használják, olcsóbb és vékonyabb, mint a boroszilikát üveg, és valószínűleg összetörik zord hőmérsékleten. A legegyszerűbb módja annak, hogy megállapítsuk, hogy szóda-mészpohár van-e, ha megfigyeljük a mélységet és azt, hogy a szélei tiszták-e. A nátron-mészüveg hihetetlenül vékony, a szélei körül kékes zöld. Gondoljunk egy régi üveg pohár aljára, és megkapjuk a képet. Előfordulhat, hogy tudunk forró kávét önteni egy nátronlisztes pohárba, de ehhez először hozzá kell szoktatni az üveget, például forró (de nem forrásban lévő) víz alá tenni. Az üveg összetörésének legnagyobb veszélye a hirtelen hőmérséklet-változásból fakad, nem feltétlenül magából a hőmérsékletből.

A boroszilikát üveget viszont a meleg hőmérséklet kezelésére készítették. Vastagabb, és szilárdan átlátszónak kell lennie, a szélein nincs kékes-zöld árnyalat. A legtöbb jobb minőségű sütőedény ebből a szilárd anyagból készül, mert egyszerre 300 fokos vagy annál nagyobb hőmérsékletváltozásnak is képes ellenállni.

Mi a helyzet a hideg italokkal?

Általában bármilyen típusú pohárba önthetünk hideg italt. Az egyetlen kivétel az, ha egy forró kávét tartalmazó poharat kombinálunk egy hirtelen jéghideg itallal (mondjuk tejjel, vagy jeges vízzel). A hőmérsékletváltozás ebben az esetben ugyanolyan könnyen összetörheti az üveget, mintha forró lenne.

Mi a tökéletes hőmérséklet a kávéhoz?

A kávé tökéletes hőmérsékletének meghatározása kicsit bonyolultabb, mint gondolnád. Először is, előfordulhat, hogy a kávé főzési hőmérséklete nem ugyanaz, mint a kávé felszolgálásakor. A kávét 90-96 fok között kell főzni, mert az ennél forróbb megégetheti a zaccot, és ez a kávé ízét égetté változtatja.

Ahhoz, hogy a kávé a legjobb íze legyen, körülbelül 60 fokon kell felszolgálni. Egyesek azt mondják, hogy a 65,5 fok feletti hőmérséklet túl sok hőt tartalmaz ahhoz, hogy ténylegesen megízleljük az ízeket. Ez azonban szubjektív.

Amennyiben kávéspoharat vagy bögrét terveztél venni ajándékba, ami tuti hőálló, mindenképpen nézz szét webshopunkban, hiszen széles kínálatban találsz kávés kiegészítőket igazi kávéfanatikusok számára: https://www.caffeservice.hu/product-category/kiegeszitok/

Meglehet, hogy szereted a tojáslikőrt és a kávét, de össze tudod keverni a kettőt? Simán! Azonban nem mindegy hogyan teszed! Jönnek az ünnepek és nincs is hangulatosabb, mint egy tojáslikőrös kávé. Mire kell figyelni az elkészítésekor?

A tojáslikőr egy krémes ital, amely rendkívül hasonlít a tejszínre, így kiváló választás azoknak a kávéfogyasztóknak, akik ünnepi hangulatú italra vágynak.

Kezdőknek fontos tudni, hogy a tojáslikőrnek jellegzetes íze van, így könnyű túlzásba vinni, és akkor a tojáslikőr elnyomja a kávét. Javasoljuk, hogy kezdd a normál krémhez használt mennyiség körülbelül felével, majd innen haladj felfelé, hogy megtudd, mennyire szereted az italt. Ha nem lesz nagy mennyiségű tojáslikőr a kávédban, az is teljesen rendben van!

Kedvenc tojáslikőrös kávéreceptünk

Hozzávalók:

• 1 csésze sötét pörkölésű Lavazza kávé
• 5 csésze tojáslikőr
• Tejszínhab
• Őrölt szerecsendió

Melegítsük fel a tojáslikőrt egy nagy serpenyőben, de ne hagyjuk felforrni. Miután alaposan átmelegedett, adjuk hozzá a főzött kávét. Tejszínhabbal és őrölt szerecsendióval díszítjük és kész is, élvezhetjük! 😊

5 extra egyedi kávékrém

Ha most fedezted fel a tojáslikőrt, és más egyedi krémekre is kíváncsi vagy, amelyekkel feldobhatod a reggeli kávéd, íme néhány nagyszerű lehetőség.

1. Vaj

A vaj rendkívül népszerű krémes opció a világ számos részén, még ha itthon nem is ismert annyira. Azonban, ha megnézzük a vaj összetevőit, ez logikus. Ez egy tejalapú termék, amely rengeteg zsírt tartalmaz, hogy a kávé selymes és sima legyen.

2. Tejszínhab

A tejszínhab kemény tejszín, cukor és vanília, ezért egyértelmű, hogy isteni kávékrém. Tégy néhány adagot a kávédba, és keverd össze. Édes és mesésen krémes kávé születik.

3. Kakaóvaj

Ha teljesen el akarod hagyni a tejtermékeket, a kakaóvaj nagyszerű választás lesz. Gazdag és sima, csokoládé ízt kölcsönöz a kávénak, amelyet biztosan szeretni fogsz.

4. Almaecet

Valószínűleg nem ez az első dolog, ami eszedbe jut, amikor hozzá szeretnél adni valamit a kávédhoz, de különleges almaízt kölcsönöz a reggeli csészének, és szuper antioxidáns booster is. Figyelem! Ne adj hozzá túl sokat, különben valószínűleg az ecet íze túlságosan elsöprő lesz.

5. Tojássárgája

A legtöbb ember nem érzi elég magabiztosnak magát ahhoz, hogy tojássárgáját tegyen a kávéjába, de vannak, akik esküsznek rá. Egy csésze forró kávéhoz kell adni. Az óvatosabbak készen kapható tojássárgalét is használhatnak. Pasztőrözött tojásalap, vagy pasztőrözött tojássárga néven lehet kapni nagyobb áruházakban.

Most, hogy tudod, hogyan kell tökéletesen elkészíteni a tojáslikőrös kávét, ideje kipróbálni!  Ez egy nagyszerű módja annak, az év hidegebb hónapjaiban feldobjuk a szokásos rutinunkat. Miután pedig kipróbáltuk a tojáslikőrt adjuk esélyt a listában szereplő többi különlegességnek is. Egyszer élünk, mindent ki kell próbálni!

Minden finom kávérecept a minőségi kávéval kezdődik! Prémium Lavazza kávékínálatunkért keresd fel webshopunkat: https://www.caffeservice.hu/

A kávé már több száz éve létezik, így nem meglepő, hogy az évek során számos kávémítosz keringett. A kávét gyakran tévesen hibáztatják sok olyan dologért, amelyet tudományosan megcáfoltak már, de még mindig van néhány mítosz, amely ma is él. Íme 6 népszerű kávémítosz és tévhit, amelyekről örömmel mondhatjuk, hogy megcáfolták.

A 6 gyakori kávémítosz és tévhit, aminek ne higgyünk:

1. Egy csésze kávé kijózanít

A kávé vagy a koffein nem gyorsítja fel a kijózanodás folyamatát, bármennyire is „józannak” érzi magát tőle az ember. A mítoszt megdöntötték, többek között azért is, hogy csökkentsék az alkoholfogyasztást és az ittas vezetést. Az igazság az, hogy a kávéfogyasztástól fókuszáltabbak és összeszedettebbek leszünk, de a véralkohol szintünk nem fog változni, így valójában csak az idő fog kijózanítani.

2. Kávézás után fogat kell mosni

Egy másik elterjedt kávémítosz az, hogy a kávéfogyasztás utáni fogmosás megakadályozza, hogy elszíneződjön a fog. Ez nemcsak rossz ötlet, de károsíthatja a fogakat! A kávé savas, ezért, ha közvetlenül kávéfogyasztás után mosunk fogat, a savasság károsíthatja a zománcunkat. A legjobb módszer az, ha kávézás előtt mosunk fogat, így megszabadulunk a lepedéktől, amelyen szeretnek megtapadni a foltok. Egy másik jó lehetőség, hogy várjunk egy fél órát a kávé elfogyasztása után, még a fogmosás előtt. Ez az idő lehetőséget ad a nyálának, hogy újra egyensúlyba hozza ezt a savasságot.

3. Ha a kávétól elfáradsz, akkor ADHD-d van

Valószínűleg az egyik komolyabb kávémítosz az, hogy azok lesznek fáradtak egy kávé elfogyasztása után, akiknek ADHD-juk van. Bár vannak olyan emberek, akiknek ADHD-diagnózisuk van, és elfáradnak a kávézás után, de vannak olyanok is, akik szintén elfáradnak, és nincs ADHD-juk. Fontos megérteni, hogy a stimulánsok nem mindig működnek mindenkinél, függetlenül bármilyen diagnózistól. Vannak, akik egyszerűen elfáradnak egy csésze kávé után, ezért nem jó ötlet az ADHD-ra kenni a dolgot.

4. A kávé hűtőszekrényben vagy fagyasztóban való tárolása meghosszabbítja a frissességet

Bár fontos, hogy a szemes kávét és az őrölt kávét távol tartsuk a közvetlen napfénytől, a hűtőszekrény és a fagyasztó a nedvesség miatt nem ideális környezet a kávénak. A nedvesség felgyorsítja a folyamatot, aminek következtében a kávé elveszti ízét, és esetleg penészesedik, különösen, ha a kávét nem tárolják megfelelően. Ahelyett, hogy hűtőszekrénybe helyeznénk őket, tartsuk a kávészemeket a kamrában légmentesen záródó edényben vagy abban a zacskóban, amiben megvásároltuk.

5. Az erősebb vagy sötétebb pörkölésű kávé több koffeint tartalmaz

Bár úgy tűnhet, hogy az erős, sötét pörkölésű kávé több koffeint tartalmaz, valójában ennek éppen az ellenkezője az igaz. A világos pörkölésű kávéban van a legtöbb koffein, mivel itt fordítódik a legkevesebb idő a pörkölésre, így a legtöbb koffeint és savasságot tartja meg a kávészem.

6. A kávézás megakadályozza az elalvást

Bár a koffein megzavarhatja az agy alvási folyamatait, hatóideje körülbelül 5 óra. Ez azt jelenti, hogy ha délben iszunk egy csésze kávét, a koffein 17 óráig teljesen metabolizálódik. Hacsak valaki nem különösen érzékeny a koffeinre, vagy ha nem nagyon lassú az anyagcseréje, valószínűleg könnyen el fog aludni este 10-kor, ha délután 17-kor még kávézik egyet.

Megjött a kedved a kávézáshoz? Prémium minőségű kávékínálatunkat fedezd fel webshopunkban! 🙂

Lassan itt vannak az ünnepek, ki ne vágyna valami merész és csábító újdonságra?! Ha szereted a kihívó, ízletes kávét és a finom, összetett borokat, nagyszerű hírünk van számodra, mert új trend hódít Amerikában, aminek a hírét most elhoztunk neked is! Van egy új ital a piacon, amely ötvözi a bort és a kávét, de ellentétben a klasszikus kávékoktélokkal, mint például az ír kávé vagy az eszpresszó martini, ezt az alkoholos kávéitalt nem a csapos keveri össze.

Mi az a kávébor?

Sokunknak a szőlő jut eszébe, amikor a borra gondolunk, de valójában mindenféle gyümölcsből készíthetünk bort, beleértve az epret, az őszibarackot, a kókuszdiót és még az ananászt is. A bor alapja csak az erjesztett cukor – mint minden alkoholnak –, a gyümölcs pedig ízesítés.

Az ital, amiről ma beszélünk, sokkal őrültebb, mint bármely klasszikus bor. Kiderült, hogy főzött kávéból lehet bort készíteni, és – szinte – nem is kell hozzá gyümölcs. A kávéfőzést őrölt kávéval, cukorral és vízzel kell kezdeni. Miután az édesített hideg főzet elkészült, különféle élesztőket, enzimeket és savakat adnak hozzá. Hagyják erjedni a bort, majd néhány hónapig érlelik, és kész a kávébor!

Milyen ízű a kávébor?

A kávébor pont olyan ízű, mint ahogy elvárnád. Vannak olyan különböző kávéízek, mint egy csésze főzetben, és vannak gyümölcsös, összetett jegyek is az erjedésből.

A kávébor magas koffeintartalmú?

A koffeint alkohollal kombinálni nem mindig jó ötlet, igaz? Nos, nem, de a jó hír az, hogy a kávébor annak ellenére, hogy a kávé gazdag, merész ízével rendelkezik, nem túl koffeintartalmú.

Mi a kávé és a bor története?

A kávébor a Fülöp-szigeteki Manilától északra található területről származik. Az ország híres a kávéjáról – a helyi gazdák az 1700-as évek óta termesztenek kávénövényeket. A közelmúltban a kávégyártók elkezdték a helyi kávébabból készült bort kereskedelmi forgalomban palackozni.

Lehet otthon kávébort készíteni?

A rövid válasz: igen, lehet kávébort készíteni, de sajnos a folyamat nem olyan egyszerű. Szükség lesz néhány szokatlan összetevőre, például tanninporra és élesztőtápanyagokra, és a folyamat körülbelül egy évig tart!

Mihez fogyasszuk a kávébort?

A kávéval készült bor egy fantasztikus ital, amely önmagában is könnyen fogyasztható, de egyedi íze rengeteg lehetőséget ad finom ételpárosításra. Sokféle étellel párosítható, de különösen gazdag, zsíros ételeket egészít ki. Vannak, akik szívesen fogyasztják vacsora utáni italként is, és mivel finom kávé íze van, kiváló desszert bor lehet (különösen jól illik csokis desszertekhez). A lágy sajtok természetes párja a mély, gazdag kávé- és feketecseresznye íznek.

Összegezve elmondható, hogy a kávébor az alkohol egy innovatív formája, amely a világ két legnépszerűbb italát ötvözi. A hideg kávé főzet minden merész ízével és a bor gyümölcsös összetettségével ez az ital biztosan meglepi és elkápráztatja ízlelőbimbókat! Reméljük hamarosan hozzánk is eljut palackozott formában, addig is a bátraké a szerencse a kísérletezés területén.

Ne feledd, minden jó kávé a minőségi alapanyagoknál kezdődik! Fedezd fel webshopunk prémium kávé kínálatát!

Hamarosan itt a Halloween és ez azt jelenti, hogy ideje kipróbálni az ünnephez illő kávéitalokat. Hogy segítsünk megtalálni az év legkísértetiesebb hónapjához méltó italt, összegyűjtöttük kedvenc Halloween kávéreceptjeinket. Hasznos lesz számodra akár, ha Halloween-partit rendezel, akár, csak egy ízletes kávéitalt keresel az őszi reggelekre. Olvass tovább – ha mersz:

Töklámpás Latte

Mi lehet jellemzőbb a Halloweenra, mint egy töklámpás? Ez egy klasszikus Pumpkin Spice Latte egy plusz szórakoztató csavarral. Tökfaragás mellé, vagy barátokat fogadni szuper hangulatos lesz!

Hozzávalók:

• 1 adag eszpresszó
• 2,5 dl tej
• 1 evőkanál sütőtök püré
• 1/2 teáskanál sütőtök pite fűszerkeverék
• 1 evőkanál csokoládé szirup
• Tejszínhab
• Narancssárga ételfesték (opcionális)
• Cukorka vagy csokireszelék a díszítéshez

Elkészítés:

Egy kis serpenyőben keverd össze a tejet, a sütőtökpürét és a sütőtök fűszerkeveréket. Alacsony fokozaton, rendszeres keverés mellett néhány percig melegítjük. Ne hagyd forrni a keveréket! Főzz le 1 adag eszpresszót. Önts csokoládészirupot a tejeskávépohárba. Ezután adjuk hozzá az eszpresszót, majd a fűszerezett sütőtök tejet a kávé tetejére öntjük. Itt az ideje a körítéseknek! A narancssárga ételfestéket keverd össze a tejszínhabbal. A narancsos tejszínhabot kanalazzuk az italunkra. Ezután használhatjuk a cukorkát vagy a csokireszeléket díszítésre úgy, hogy töklámpás arcot formázzon. Ízlés szerint szórhatunk rá egy kis fahéjat is.

Kalória: 180 kcal

Mérgezett alma-kávé

Biztos, hogy nem kávéízesítőként gondolsz elsőre az almára, de bízz bennünk: erről nem érdemes lemaradni! Az alma-kávé egy hangulatos őszi finomság, amely a legjobb szezonális ízeket ötvözi. Fahéj, alma, karamell és kávé. Íme az egyszerű recept!

Hozzávalók:

• 0,5 dl 100%-os almalé
• 1 dl tej
• 1 teáskanál fahéj
• 1,5 teáskanál karamell szósz
• 2 adag eszpresszó vagy ½ csésze főzött kávé
• Tejszínhab opcionális

Elkészítés:

Egy kis serpenyőben keverd össze az almát, a tejet, a fahéjat és a karamellszószt. Közepes hőmérsékleten, rendszeres keverés mellett melegítsd addig, amíg a keverék forró, de nem forr. Öntsd az eszpresszót egy nagy bögrébe. A tetejére adjuk a karamell almás keveréket. Díszítsük egy adag tejszínhabbal és egy csipetnyi fahéjjal. Tálalás közben ne felejtsd el viselni a boszorkánykalapot! 🙂

Kalória: 150 kcal

Csokit vagy csalunk Latte, avagy a Trick or Treat Latte

Ez a tejeskávé egy kicsit édes és egy kicsit sós, mint minden jó csíny! 😉

Hozzávalók:

• ½ csésze juharszirup
• ½ csésze pekándió vaj
• ¼ csésze barna cukor
• ½ csésze sűrű tejszín
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál vaj
• 2 evőkanál sűrített tej
• 2 adag eszpresszó
• ¾ csésze tej
• Tejszínhab opcionális
• Apróra vágott pekándió opcionális

A Juhar-pekándió szirup receptje: Egy kis serpenyőben keverd össze a barna cukrot, a tejszínt, a juharszirupot, a vajat és 1 ek sűrített tejet. Közepes lángon addig melegítjük, amíg a hozzávalók elolvadnak, és folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Ha a keverék sima, egyenletes állagot kapott, csavard fel a hőt és hagyd magasan 4 percig. Továbbra is keverjük a keveréket, miközben melegszik. 4 perc elteltével vedd le a serpenyőt a tűzről, és gyorsan keverd hozzá a pekándió vajat és a másik 1 ek sűrített tejet. A pekándió vajat feltétlenül akkor adjuk hozzá, amikor a keverék még forró.

A Latte recept: 2-3 evőkanál sziruppal ijesszünk meg egy eszpresszót, és keverjük őket össze. A ¾ csésze tej hozzáadása előtt győződjünk meg róla, hogy nem csomós az italunk. A tetejére tejszínhabot és apróra vágott pekándiót tehetünk.

Kalória: 150 kcal

Ne feledd! Minden finom kávéital alapvető eleme a minőségi kávé! Ha igazán finom olasz kávéra vágysz, nézz körül webshopunkban: https://www.caffeservice.hu/

Megéri a saját kávépörkölés az időt és az erőfeszítést? A kérdésre adott válasz attól függ, hogy milyen kávéfogyasztó vagy. Azzal, hogy saját babot pörkölünk, a legfrissebb kávéízeket és a legautentikusabb kávéélményt kaphatjuk, és mindezt a saját alkotásunkban! Erre büszkének lehetünk. Hogyan működik a folyamat és kinek illik bele az életstílusába?

Milyen előnyökkel jár a saját kávébab pörkölés?

A pörkölés megtanulása nem tart túl sokáig, ha minden felszerelés megvan, és jó pörkölési rutint alakítunk ki. Amikor azonban megpörköljük a saját kávénkat, tudni kell, honnan származik a bab, mik az alapízek, és min ment keresztül a bab, mielőtt elérné a csészét.

Egy hatalmas előny, hogy a pörkölési fokozat kiválasztása miatt könnyen szabályozható a kávé íze. A pörkölés mértéke meghatározhatja, hogy mennyire összetett (enyhén pörkölt), mennyire kiegyensúlyozott és földes (közepes pörkölés), vagy mennyire édes és karamellizált vagy füstös (sötét pörkölésű) lesz a kész kávénk.

A koffeinszintet is szabályozza a pörkölés. A világos pörkölésű bab valamivel több koffeint tartalmaz, mint a sötétebbre pörkölt társai. Ha sok koffeint szeretnénk, hagyjuk enyhén pörkölve, de ha a koffeinszint nem olyan fontos, akkor a közepesre és sötétre pörköltek remek ízeket hoznak majd ki.

Mennyi időbe telik a saját adag bab megpirítása?

A zöld kávébab beszerzése után a pörkölés lépései következnek. Ez a folyamat kis tételeknél 10-13 percet, nagy tételeknél 16-18 percet vesz igénybe. Összességében 20 vagy 30 percet, hogy egy vagy két kiló friss kávéból álló végterméket megpörkölődjön.

Hogyan pörköljük meg saját kávébabunkat? 4 lépés a kávépörkölés útján.

A pörkölés során a kávébab felszívja a hőt, ami elsötétíti a színét. Magasabb hőmérsékleten olajok jelennek meg a bab felületén. 205 °C-on a bab először megreped, és tágulni kezd. 225 °C körül jön a második repedés.

1. lépés: Tedd a zöld kávébabot a fűtőelembe.

Használhatunk öntöttvas serpenyőt vagy pattogatott kukorica készítőt főzőlapon vagy elektromos kávépörkölő készüléken. Fontos, hogy a sütési folyamat nagyon füstös lehet, ezért gondoskodjunk jó szellőzésről!

2. lépés: Tekerjük fel a hőt és keverjük össze a babot.

Nagyon fontos, hogy folyamatosan keverjük, hogy a kávébabok egyenletesen pörkölődjenek. A cél elkerülni, hogy a sötét, közepes és világos pörköltek egyvelege legyen az eredmény.

3. lépés: Nézzük meg a babot, és hallgassuk az első repedést.

• Világos pörkölés: Vegye le a babot a tűzről közvetlenül az első repedés előtt. (180°C – 205°C)
• Közepes pörkölés: Az első repedésnél vagy kicsit utána. (210°C – 220°C)
• Sötét pörkölés: Közvetlenül a második repedés után hagyjuk abba a pörkölést, de néha hosszabb ideig is tarthatjuk. (225°C -250°C)

A kávébabot soha ne pörköljük 250 °C felett, mert elkezd elvékonyodni a babszem, és égett ízt kelt.

4. lépés: Válasszuk szét a pelyvát, és tároljuk a kávét hagyjuk kihűlni.

Egy szűrőedény vagy a kávépörkölő beépített pelyvagyűjtő segítségével válasszuk le a pörkölt babot a pelyvától, amely az arany színű külső héj. Hagyjuk kihűlni a kávét, és tároljuk egy nem légmentes tartályban egy éjszakán át. Ez lehetővé teszi a frissen pörkölt bab gáztalanítását.

Körülbelül 24 órával a pörkölés után lesz a kávé a legízletesebb. A babot közvetlenül a főzés előtt őröljük meg, a maradékot pedig tároljuk légmentesen záródó edényben. Meg fogunk lepődni az élénk ízen és az erős aromán.

Mennyire nehéz a babkávé pörkölése?

A kávépörkölés szakértői éveket töltenek a mesterség tökéletesítésével, így hosszú ideig tarthat, amíg egyenletesen pörkölt babot készítünk otthon. Ha hajlandóak vagyunk egy kicsit kísérletezni, és elviselünk néhány adag egyenetlenül pörkölt babot, akkor ezt a folyamatot meglehetősen kifizetődőnek találjuk majd élmény szempontjából. Ha azonban nagyon érzékeny ízlelőbimbóink vannak, és nem vagyunk hajlandóak mást inni, mint a legjobbat, akkor a babkávé pörkölésének megtanulása frusztráló élmény lehet.

Ha erőfeszítés nélkül utazol a minőségre rendelj webshopunkból kényelmesen, egyszerűen igazi olasz kávékülönlegességeket! https://www.caffeservice.hu/

A koffein és a cukor gyakran kéz a kézben járnak, akár kedvenc kávéinkban, akár energiaszeletben. Mindkettő megadhatja azt az energiát, amelyre szükségünk van a nap során. De mi a különbség a koffein és a cukor között? Milyen hatásai vannak a testre és az elmére? Miben hasonlít és különbözik ez a két erős játékos? Lássuk!

A koffein és hatásainak áttekintése

A koffein számos módon hat a szervezetre, a fizikaitól a mentálisig. A koffein egy természetes stimuláns, amely sok termékben megtalálható, beleértve a kávét, a teát és a kakaót. A koffein természetesen előfordul ezekben a termékekben, kivonható, és hozzáadható más termékekhez, hogy fokozza azok hatását.

A koffein számos módon hat a szervezetünkre. A koffeinfogyasztás elősegítheti a glükóz emésztését és csökkentheti a II-es típusú cukorbetegség kockázatát. Fizikai hatásai mellett a koffein megváltoztathatja az érzelmeket és a szellemi működést. A koffein talán legismertebb hatása az éberség és a mentális energia fokozása. A másik oldalon a koffeinről ismert, hogy túlzott fogyasztás esetén ingerlékenységet okozhat.

A cukor és hatásainak áttekintése

A cukrot mindannyian szeretjük. De mi is pontosan a cukor? A Sugar Association szerint cukornak vagy szacharóznak nevezik azt az egyszerű szénhidrátot, amely természetesen minden növényben előfordul. A cukor kémiai szerkezeteként csak két molekulából áll: glükózból és fruktózból.

A glükóz és a fruktóz a szénhidrátok három építőköve közül kettő. Nélkülük nem lennének kedvenc ételeink! Ez azt jelenti, hogy a cukor étkezésünk döntő részében jelen van, akár tudjuk, akár nem.

Mivel a cukor mindenhol előfordul, az különösen fontos, hogy egyensúlyba hozzuk a napi cukor bevitelünket, és hogy mindez egészséges maradjon. Sajnos a cukor túlzott fogyasztásával nagyon sok veszély jár. A cukor 3 fő veszélyes hatása:

1. A cukros ételek hajlamosak függőséget okozni. A túl sok étel és cukor súlygyarapodáshoz, ami később túlsúlyhoz, majd elhízáshoz is vezethet.
2. A cukorbevitel növelheti a szívbetegség kockázatát is. A cukordús étrend magas vérnyomáshoz, magas vércukorszinthez, elhízáshoz, érgyulladáshoz vezethet. Ezek mind alapvető tényezők a szívbetegségek kialakulásában.
3. A megnövekedett cukorbevitel bármely életkorban aknéhoz vezethet. A cukorbevitel növelheti a vércukorszintet és az inzulinszintet, ami hormonreakciókat vált ki. A megnövekedett cukorbevitel okozta bizonyos hormonok felszabadulása akne kialakulásához vezet.

A cukor remekül szolgál azonban akkor, ha egy kis energialöketre van szükségünk a nap folyamán. Függetlenül attól, hogy a nap közepén zuhanunk össze, vagy egy hosszú napra kell magunkat felturbózni, egy kis cukor mindig megteszi a hatását. Mint minden, a cukor mértékkel fogyasztva nem ellenség. Egy kis adag cukor sokat segíthet a nap beindításában, de érdemes a természetesen előforduló cukrokat fogyasztani.

Összességében mind a cukor mind a koffein remek kiegészítője lehet a napi csésze kávénak, de mindkettőnek megvan a maga jó és rossz oldala. Ha cukorról és koffeinről van szó, a mértékletesség kulcsfontosságú.

A tökéletes irodai vagy otthoni kávézáshoz fedezd fel webshop kínálatunkat, cukorral vagy cukor nélkül 😊 A legjobb kávéélmény ingyenes kapszulás kávégép kihelyezéssel!