fbpx
Fiókom

Elfelejtettem a jelszavam

Receptek kávéval

Nem feltétlenül kell ellátogatnod egy kávézóba, és nem is kell képzett baristának lenned ahhoz, hogy otthon is különleges kávékölteményeket tudj elkészíteni. A Caffé Service receptjei alapján könnyedén szemrevaló és ínycsiklandó kávéitalokat kreálhatsz pár hozzávalóból, ami a kávé keserűsége ellenére határozottan megédesíti majd a napodat, és tanúbizonyságot ad arról is, hogy van még opció a hagyományos jegeskávén túl.

Házi kávélikőr

Hozzávalók:

  • 3,5 dl whiskey
  • 25 dkg cukor
  • 5 dl tejszín
  • 4 db tojássárgája
  • 1 Lavazza espresso

Elkészítés:
A hozzávalókat összeöntjük, és habverővel simára keverjük. Üvegbe töltjük, és pár órára hűtőbe tesszük. Szép csatos üvegben ötletes ajándék lehet.

Belga kávé

Hozzávalók:

  • 3 csésze Lavazza espresso
  • 3 kávéskanál cukor
  • 1 kávéskanál vanília
  • 8 kávéskanál amaretto likőr
  • fél csésze tejszín
  • 4 narancshéjgerezd
  • szegfűszeg

Elkészítés:
Tetszőleges Lavazza kávékapszulákból lefőzzük a 3 csésze espresso-t. Feloldjuk benne a cukrot, hozzáadjuk a likőrt és a vaníliát. Felvert tejszínt teszünk a tetejére. Díszíthetjük narancshéjjal és szegfűszeggel.

Karibi kávé

Hozzávalók:

  • 2,5 cl espresso
  • 2 cl kubai rum
  • Lavazza nádcukor
  • jégkocka
  • hideg tejszín

Elkészítés:
A frissen lefőzött espressot jéggel töltött shakerbe öntjük, majd hozzáadjuk a kubai rumot és a nádukrot. Alaposan összerázzuk, majd szűrő segítségével pohárba töltjük. Nagyon óvatosan a tetejére öntjük a tejszínt, mely néhány másodperc után elkezd leszivárogni a pohár aljára, gyönyörű látványt kölcsönözve a kávénak. Ez a valódi, hűs karibi módra elkészített kávékülönlegesség ízvilágában a szigetvilág hangulatát idézi, melynek a Lavazza nádcukor enyhén karamellás ízt kölcsönöz.

Kávé mogyorókrémmel és vaníliafagyival

Hozzávalók 2 személy részére:

  • 2 evőkanál kávé
  • 2 gombóc vanília fagyi
  • 4 kanál Nutella
  • 2 kiskanál porcukor
  • 3 dl szénsavas ásványvíz

Elkészítés:
Keverjük össze a kávét, a szoba-hőmérsékletű Nutella mogyorókrémet és a cukrot. Majd adjuk hozzá a fagylaltot is és keverjük tovább egy rövid ideig. Töltsük poharakba és ízlés szerint öntsük fel ásványvízzel. Szívószállal tálaljuk!

Kávés keksz

Hozzávalók (kb. 25 darabhoz)

  • 1 illy espresso
  • 17 dkg liszt
  • 12 dkg nádcukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 tk méz
  • 1 tojás
  • 0,5 tk sütőpor
  • 0,5 kk szódabikarbóna
  • 10 dkg étcsoki
  • 10 dkg dió
  • 1 csipet só

Elkészítés
Az összetevőket robotgéppel összedolgozzuk.
A masszából hengert formálunk, majd hűtőben állni hagyjuk min. 1 órát.
A hengerből ujjnyi szeleteket vágunk, sütőpapírra helyezzük, majd 180 ºC-on 15 percig sütjük.

Házi fahéjszirup - kávéízesítő

Hozzávalók

  • 2,5 dl víz (palackozott ásványvíz)
  • 15-20 g egész fahéj (jó a töredezett is, csak ne őrölt legyen!)
  • 10 dkg cukor (vagy cukorhelyettesítő)
  • 20 dkg barna vagy nádcukor

Elkészítés
A vizet a fahéjjal és a kétféle cukorral 10-15 percig forraljuk. Ha elérte a kellő sűrűséget, kislyukú szűrőn keresztül tisztára mosott üvegbe öntjük. Ha kihűlt, sokkal sűrűbb lesz, ezért ne főzzük túl!

X