Korábban írtunk a tökéletes eszpresszó kávé hozzávalóiról. Most lássuk, a minőségi kávé elnyeréséhez milyen vízzel érdemes főzni a kávénkat.

Vízkeménység

Első körben tisztázzuk magát a vizet, ugyanis a lágy és a kemény víznek eltérő élettani hatásai és felhasználási lehetőségei vannak. A víz keménységét a benne oldott ásványi anyagok mennyisége mentén határozzuk meg. A vízben főképp kalcium- és magnéziumsók találhatók. A víznek van változó (forralással oldható) és állandó keménysége (hő hatására sem kiváló keménység), melyek együttesen adják a víz összkeménységét.

A keményvíz és a kávé

Amennyiben túl kemény vízzel főzünk, a kávé aromái kevésbé oldódnak ki. Ha csak ilyen víz áll a rendelkezésünkre két dolgot tehetünk: több kávé őrleményt használunk vagy finomabb őrlésű kávét választunk.

A lágyvíz és a kávé

Túl lágy víz estében pár olyan anyag is kioldódhat az őrleményből, ami keserűbbé teszi a kávé ízét, kvázi a kávé túloldódik.

A legjobb vízválasztás

VGF Otthon blog csapata tesztalanyokat bevonva vizsgálta, milyen vízzel lehet a legfinomabb kávét főzni.

Az alábbi vizek kerültek vizsgálat alá:

• csapvíz
• alacsonyabb ásványi anyag tartalmú ásványvíz
• magas ásványi anyag tartalmú ásványvíz
• konyhai vízszűrős kancsós víz
• konyhai, csap alá szerelhető vízszűrő berendezéssel szűrt víz

A felmérés eredményei megerősítették, hogy a kemény vízből készült kávék kevésbé finomabbak.

Íme a sorrend:

1. konyhai, csap alá szerelhető vízszűrő berendezéssel szűrt víz: 28 pont
2. konyhai vízszűrős kancsós víz: 26 pont
3. alacsonyabb ásványi anyag tartalmú ásványvíz: 26 pont
4. csapvíz: 18 pont
5. magas ásványi anyag tartalmú ásványvíz: 11 pont

A Lavazza kávégépek normál csapvizes használatra lettek optimalizálva, azonban a Lavazza kávé, a számára ideális vízzel még inkább kiadhatja tökéletes aromáit. Hozzuk belőle és magunkból is maximumot!

Kétségkívül az olaszok az igazi eszpresszó szakértői. Megkérdeztük hát őket, hogy a tökéletes eszpresszó kávéhoz milyen eljárásmód, technológia és minőségi követelmények szükségesek?

A kifogástalan eszpresszó követelményei:

• Adag: 1 adag espresso körülbelül 7 gramm +/- 0,5 gramm őrlemény felhasználásával készül. Egy Lavazza kapszulás kávé pontosan ennyi kávét tartalmaz.
• Főzés: A kávégép működése közben szükséges szivattyúnyomás 9 bar.
• Elkészítési idő: 30 mp főzési idő szükséges: 5 másodperc előfőzés és 25 másodperc kávéfőzés.
• Adag: A lefőtt kávé mennyisége: 25 ml +/- 5 ml.
• Tálalás: Az eszpresszó kávéscsésze langyos, így nem csak tovább marad meleg a kávé, de hosszabb ideig megtartja a tökéletes eszpresszó kávéra jellemző jegyeket.

Ha ezeknek megfeleltünk, jöjjenek a minőségi kritériumok:

• Crema: A crema, a „kávéhab”, ami tartósan megmarad a lefőtt kávé tetején. Vastagsága pedig 3-4 mm. Világosbarna árnyalattól a sötétebb barnáig találkozhatunk crema-val. Szinte harapható.
• Állaga: a kávé sűrű, testes.
• Íze: aromás, telt ízű, édes és illatos. A savanykás és keserű zamatok egyensúlyban vannak. Utóíze idilli, harmonikus és hosszan tartó.

Lavazza tipp: Így teszteld az igazi crema-t! Az olaszok úgy tartják, akkor tökéletesen kemény a crema, ha ráteszünk egy kiskanál cukrot, és az nem süllyed el saját súlyánál fogva, hanem a crema megtartja a cukrot a habja tetején.

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza

A kávét nem csak mi felnőttek, de a kamaszok is előszeretettel fogyasztják. Engedhetjük-e a tinédzsereket kávézni?

A kevesebb több

Bár az egészséges mennyiségű kávénak nincs kifejezett rossz hatása a tinédzser szervezetre sem, az ő esetükben még inkább oda kell figyelni a napi fogyasztott mennyiségre. Napi egy kávé javasolt tejjel, növényi tejjel felöntve. Ez a koffein mennyiség a fejlődő szervezetnek elég, kettőnél többet semmiképpen nem ajánlunk.

Miért is szeretik a fiatalok annyira?  

• A kávéban lévő koffein a leggyakrabban használt, természetes teljesítmény fokozó szer, mely segít a koncentrálásban, tanulásban, teljesítésben.
• Az érfalakra is tágító hatással van, mely által a szervezetük vérellátása jobb lesz, így több oxigén kerül az agyadba, segítve ezzel a gondolkodást.
• Az idegrendszer stimulálása által lecsökken a kimerültség érzet, az izmokat nagyobb erőkifejtésre ösztönzi, erősebb izomösszehúzódások által.
• Javítja a memóriát.
• Hatékony a fejfájás ellen.
• Jobb hangulatot varázsol.
• Enyhítheti az asztmás tüneteket.
• Lecsökken a fogszuvasodás esélye, természetes rendszeres és alapos fogápolás mellett.

Ezekre ügyeljünk kamaszok kávéfogyasztásakor

Nem megyünk el az esetleges kellemetlen hatások mellett sem, felhívnánk a figyelmet arra, hogy az alábbi szempontokra mindenképpen ügyelni kell kamaszok kávéfogyasztásakor.

• A fogak elszíneződhetnek.
• A szervezet hozzászokik a koffeinhez. Amennyiben nem kapja meg a szokott löketet, ingerlékenyebbé válhat a fiatal szervezet is. A kulcs a mértékletességben van.
• Ideges állapotban vagy nagy mértékben fogyasztva növelheti a nyugtalanságot. Feszült, ingerlények fiataloknak nem javasolt a kávéfogyasztás.

Lavazza tipp: Amennyiben a kamasz, a kávé ízére van rákattanva, ajánljunk neki koffeinmentes kávét!

Neked van tini a környezetedben, aki kávézik? Te hány évesen ittál először kávét?

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza

A boros poharakhoz hasonlóan a Lavazza kávé fogyasztásnak is megvan a maga művészete, melyhez szorosan hozzá tartozik, hogy miben találják, miből isszuk. A forma és a pohár anyaga is hozzáad a kávézás élményéhez. Igazi emléket hagy bennünk egy dekoratívan tálalt, vagy selymes szájú bögréből elfogyasztott Lavazza kávé.

Hol lakik az eszpresszó?

Az eszpresszó csészék klasszikusan kis méretűek, mivel maga a presszó kávé is 25 ml +/- 5 ml lehet. Az igazi olasz szokások szerint üvegből vagy porcelánból fogyasztják. A Lavazza kávék különlegesen finom, szinte harapható kávéhabja, cremája a presszó kávé tetején a legcsábítóbb, egy magát mutató üvegpohárban.

A Cappuccino otthona

A cappuccinos kávéscsésze méretben a tőle kisebb eszpresszós pohár, és a tőle nagyobb latte pohár között van. A cappuccino 180-200 ml-es, porcelán csészében érzi a legjobban magát, és érezzük a legjobban mi is. A méret és az anyag garantálja a cappuccino tökéletes ízharmóniáját.

Kukkants be a Latte macchiato-hoz

A hagyományos latte macchiato poharak anyaga átlátszó üveg. Ez egyértelmű, hiszen a latte macchiato különlegessége a csinos, 3 réteges, tejfehér és kávébarna sávok váltakozása. A megfelelő látvány érdekében szüksége van a helyre, így a nagy méretű latte pohár minimum 2,5-3 dl-es.

Lavazza műanyag poharak

Az olaszok különlegesen kényesek a kávé minőségére, ezért minden frissen főzött kávé előmelegített poharat igényel. Ha sietünk és nincs idő ezzel bíbelődni, a műanyag poharak nem igényelnek előmelegítést és nem változtatják meg a kávé minőségét!

Kávézáshoz tökéletes Lavazza kiegészítőket találsz ITT. Ha pedig valódi habos kávéra vágysz, lepd meg magad, a családot vagy a kollégákat egy Lavazza tejhabosítóval.

Neked hogy néz ki a kedvenc kávés bögréd?

Felszaladt rád pár undok kiló az ünnepek alatt? Megfogadtad, hogy idén lefogysz? Semmi pánik, a kávézás segíteni fog a fogyásban! 

A következő 6 szabály betartása által még többet lehet fogyni kávézás mellett!

1. Ha fogyókúrába illeszted a kávézást, a presszókávét válaszd.
2. Amennyiben egészséges életmódra térsz át, és szeretnéd megtartani a tejeskávét, használj növényi tejet!
3. Szigorúan étkezés után kávézz, hogy ne terheld le a gyomrodat.
4. A minőségi kávé kulcsfontosságú. Válaszd a Lavazza prémium minőségét!
5. Az egészséges napi mennyiség a 2 csésze kávé, eddig garantáltan csak pozitív élettani hatásait fejti ki.
6. Lúgosíts! Igyál citromos vizet az étkezések mellé, hogy ellensúlyozd a kávé savasító hatását.

1 csésze mindössze 2-3 kalória

Antal Emese dietetikus, szociológus szerint „a rendszeres, de mérsékelt kávézás a kiegyensúlyozott étrend része lehet, hiszen maga a kávé szinte energiamentes, egy csésze mindössze 2-3 kalória üresen.”

Miért érdemes még kávézni?

A kávé kedvező következményei közé tartozik, hogy gyorsítja az emésztést és az anyagcserét, a koffein vérkeringést fokozó hatása által. Bizonyított, hogy a testünk belső hőjének emelkedésével a zsírbontás is megindul. Mindezeken felül a kávé vízhajtó hatása által megszabadít a sejtek között megrekedt fölösleges folyadéktól. A kávé fejleszti a memóriát és javítja a pszichés funkciókat. Antioxidánsokban gazdag, szépíti a bőrt, a hajat és a körmöket, valamint csökkenti a farkasétvágyat.

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza

Újévi elmélkedéshez a Lavazza kávé mellé 🙂

Az újévi fogadalmak hagyománya 4000 évre tekint vissza. Már az ősi babiloniaktól származó leletek bizonyítják, hogy újévi fogadalmat tettek a számukra új évnek tekintett márciusban, mikor is az Akitu nevű kolosszális 12 napon át tartó vallási fesztivált is ünnepelték sajnos még Lavazza kávé nélkül 😉 A fogadalmak többnyire arról szóltak, hogy kifizetik adósságaikat, visszaadják a kölcsönvett tárgyakat. 2000 évvel később, Julius Caesar Kr.e. 46-ban kikiáltotta január 1-jét az új év első napjának. Az ünnepséghez Janus, a kétarcú isten nevét kötötte, aki két arcával egyszerre tekint a múltba és a jövőbe. Janus számára áldozathozatalok mellett az emberek ígéreteket is tettek, melyek leginkább a jó magatartás betartása mellett szóltak.

Az újévi fogadalmak hagyományát máig tartjuk. De vajon mennyire állja meg ez a helyét 2021 januárban?

Chicagói Egyetem által napjainkban publikált kutatás szerint az újévi fogadalmak 55%-a egészséggel kapcsolatos, 34% százaléka a munkához köthető, 5% százalék pedig szociális célú volt (pl. családdal töltött idő). A kutatásban résztvevők egyöntetűen megfogalmazták, hogy a fontosság és az élvezeti érték mentén lesznek képesek betartani a fogadalmakat. Mégis a tapasztalatok és a legtöbb korábbi elemzés azt mutatja, hogy február közepére a fogadalmat tevők 80%-a már nem tartja be, amit elhatározott. A szakértők szerint ezek bukása nem abból származik, hogy hiányunk lenne akaraterőből, hanem inkább abból, hogy olyan fogadalmakat teszünk, amire valójában nem vágyunk, vagy másoknak való megfelelés miatt akarjuk véghez vinni, tehát nem önazonosak.

Mire van szükségünk igazából? Mit érdemes megfogadni és mikor?

A változás elméleti modellje szerint 5 alapvető szakaszon kell átmennünk, mielőtt változást hoznánk létre az életünkben:

1. szakasz: a változtatás elemzése és megtervezése. Gondolkodunk a változás előnyein és hátrányain, megtervezzük a lépéseket.
2. szakasz: kommunikáció a változásról. Kifelé is képviseljük, hogy változtatni szeretnénk.
3. szakasz: a viselkedés megkívánt megváltoztatásának elfogadása, vagyis megváltoztatjuk a viselkedésünket.
4. szakasz: a kezdeti átmenet létrehozása. Fenntartási szakasz, amikor küzdünk azért, hogy hosszú távon a változáshoz tartsuk magunkat.
5. szakasz: konszolidálás és nyomon követés. Az új szokás rutinná válik, jönnek az eredmények.

Fontos belátni, hogy a hibák a folyamat részét képezik, és kudarcaink kezelése nagy szerepet játszik abban, hogy képesek legyünk változtatni.

Az elmélet azt mondja ki, hogy az emberek akkor változtatnak sikeresen, amikor készen állnak rá. Ezt pedig felesleges naptári naphoz kötnünk. Ha szeretnénk változtatni, ám még a felkészülési szakaszban vagyunk, akkor tervezzük meg a pontos lépéseket, hagyunk mindenre megfelelő időt.

A téli időszak a pihenés, szemlélődés, elmélkedés időszaka, ilyenkor a természet is megpihen. Napjainkban különösen korlátozottak a lehetőségeink, nem szabad vágyott újévi fogadalmak miatt az egészséget kockáztatni. A megújulás időszaka a tavasz, bízzunk benne, hogy járványtéren is jön az enyhülés. Addig is kortyoljunk egy finom Lavazza kávét és tervezzük lépésről lépésre az aktív időszakunkat, amikor eljön az idő, valóban készen álljunk a változásra.

Ha az elmélkedéshez szükséges lenne igazi olasz kávé, akkor a Lavazza nem hagy cserben!

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza

Ha már garantáltan otthon bulizunk, ragadjuk meg az alkalmat arra, hogy kipróbálunk új, isteni finom kávés koktélokat.

A tradicionális: Espresso Martini

Egyszerű, gyors, mégis különleges koktél. Lássuk!

Hozzáválók 4 személyre:

• 20 cl vodka
• 2 csészényi erős Lavazza kávé, lehűtve
• 4 cl Kahlua likőr
• 12 jégkocka

Öntsünk a vodkát, a 2 csészényi kávét lehűtve és 4 cl Kahlúát egy shakerbe, majd adjunk hozzá 12 jégkockát. Rázzuk jól össze. Édesszájúak plusz cukorszirup ajánlott. Hideg üvegpohárban szolgáljuk fel és a tetejére tehetünk pár szem kávét.

A rendkívüli: Nadar koktél

Megéri beszerezni a hozzávalókat, mert garantáltan a kedvencünké válik ez a különleges koktél, ráadásul a likőrök magukban is isteni finomak.

• rum
• tejszín
• Drambuie likőr (skót whisky-mézlikőr)
• Frangelico likőr (olasz mogyorólikőr)
• Lavazza presszó kávé

A koktélnál már csak az arányokra kell odafigyelni: 30% rum, 30% tejszín, 20% Drambuie likőr, 10% Frangelico, 10% kávé. Ezeket egy nagy shakerbe rázzuk össze jéggel. Koktélpohárba öntsük, a tetejét még egy kis tejszínnel kínáljuk meg, majd hinthetünk rá kakaóport.

Az elragadó: Pezsgő kávéhabbal

Hozzáválók 10 adaghoz:

• 10 csészényi Lavazza kávé (kb. 400 ml)
• 80 ml-nyi cukorszirup
• 10 g kristálycukor
• pezsgő
• zselatin

A kávét öntsük egy kancsóba. Adjuk hozzá a zselatin lapokat, majd kevergessük felolvadásig. Jöhet a cukorszirup és a kristálycukor, majd keverjük el ezekkel is. Öntsük az egészet egy keverőtálba, mixeljük össze és tegyük a hűtőbe minimum 3 órára, amíg habbá nem alakul. Szervírozásnál töltsük félig az üvegpoharat pezsgővel, majd kanalazzunk a tetejére a kihűlt kávéhabból.

A fesztelen: Amarettós kávékoktél

Frissít és energetizál.

• 1 teáskanál cukor
• 1 evőkanál Amaretto likőr
• 1 Lavazza presszó kávé
• habtejszín
• jégkocka

Sharkerbe keverjünk 6-7 jégkockát, cukrot, Amaretto likőrt és egy hosszú eszpresszót, majd néhány másodpercig rázzuk össze. Óvatosan felverjük a habtejszínt, épphogy az állaga folyós maradjon. Koktélospohárba öntsük a kávés nedűt, majd rétegezzük a tejszínt, és koronázzuk kakaóporral.

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza

A reggeli kávéfogyasztásról korábbi bejegyzésünkben már beszéltünk. Most nézzük meg a főétkezésekhez kapcsolódó kávéfogyasztási szokásokat. Sokféle tradíciót ismerünk: van, aki rögtön ebéd után, akár desszertként, mások inkább délutáni ébresztőitalként kortyolgatják a finom kávékat. A kávé rengeteg hatóanyagot rejt magában, amelynek hatását meghatározza az is, hogy az étkezéshez viszonyítva mikor fogyasztjuk.

A kávé nem csökkenti az éhséget

Januárban lelkesen szoktuk belekezdeni a diétába. Sajnos sok laikus fogyaszt kávét azért, hogy az étvágyát csökkentse, vagy akár a nassolás helyettesítésére. Annyi igaz, hogy a kávétól rövid ideig valóban teltség érzetünk lehet, azonban ezt követően hamar megemelkedik az inzulinszint, és még éhesebbnek érezzük magunkat.

1 órával étkezést követően javasolt

A kávé egyik elismert élettani hatása, hogy segíti az emésztést, azonban mégsem ajánljuk közvetlenül evést követően fogyasztani. A kávé olyan vegyületek tartalmaz, melyek elnyelik az étkezés során kiválasztott fehérjéket, vitaminokat és az ásványi anyagok bizonyos hányadát. Például, ha kávéval együtt fogyasztunk valamilyen élelmiszert, akkor kevesebb vas szívódik fel a szervezetben. Mindezért szerencsés, ha az étkezés és a kávézás között hagyunk egy kis időt magunknak az emésztésre.

A kávézásnak rengeteg jótékony hatása van a szervezetünkre, de ahogy a mindennapi élet területein, úgy a kávézási szokásoknál is fontos a tudatosság bevezetése.

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza

A karácsony, mint ünnep, már a Római Birodalom naptárjaiban is szerepelt, a karácsonyfa állításának szokása mégis alig 200 éves. Hiába a legnépszerűbb ünnep 145 országban, szinte sehol nem egységes a világon, a Lavazza hazájában Olaszországban még régiónként is eltérő hagyományok vannak, csupán egy dolog közös: középpontjában a szeretet és a család áll. Pattanjunk fel a Mikulás szánjára és nézzünk körben, hol, mikor és mivel ünnepelnek!

Finnország

Lapföld: itt lakik a Télapó, ebbe számos ország hiedelme megegyezik. A Télapó kopog a házak ajtaján és belépve öblös hangján megkérdezi: “Lakik itt jó gyerek?”. Hát lehet erre nemmel felelni? Persze minden házban csupa jó gyerek lakik, akik megkapják tőle az ajándékokat. Finnországban a Télapó: “Joulu Pukki” Rovaniemi nevű városban lakik, ahol irodája is található. Ki mondja, hogy a home office új találmány? Hohohohooo! 🙂 Munkája során a Télapó, szétválogatja a leveleket, amiket a világ minden tájáról kap a gyerekektől. Mielőtt a Télapó megérkezne, a finnek szaunáznak egyet. Karácsony napján a családok elmennek a templomba, majd elhunyt szeretteik sírjánál gyertyát gyújtanak az emlékükre.

Írország

Az íreknél a karácsony két hétig tart. Az ír gyerekek a Mikulás számára egy zsákot tesznek ki, és abba remélik az ajándékot. A Mikulást sörrel, whiskyvel és rétessel, a rénszarvasoknak sárgarépával várják. December 25-én bontják ki az ajándékokat, december 26-án pedig a lóversenyre mennek.

Spanyolország

Spanyolországban Vízkeresztkor az erkélyen át mászik be a Télapó, és a magyar szokásokhoz hasonlóan, kitisztított cipővel várják.

Oroszország

Oroszországban az ortodox karácsonyt ünnepelnek úgy, mint Grúziában, Fehéroroszországban, Szerbiában, Kazahsztánban és Ukrajnában, melyet január 7-én ülnek meg, szintén a feldíszített karácsonyfa alatt. Az ajándékozás ekkorra már csak szimbolikus, az igazi ajándékozás december 31-én történik. A hagyományoknak megfelelően karácsony előtt negyven napos böjtöt tartanak, ami egészen karácsony előestéjéig tart, míg az első csillag meg nem jelenik az égen. Ünnepi ételeik a savanyúkáposztás liba, az almával töltött kacsa vagy a disznóból és kakasból készült kocsonya.

Ukrajna

A hasonlóan ortodox országban a gyerekeknek az ajándékot a Fagy Apó (Gyed Moroz) 3 rénszarvasa húzta szánon viszi. Segítője Sznyegurocska (Hópelyhecske), az unokája. Ő ezüst kék, szőrmedíszítéses ruhát, fején pedig korona formájú hópelyhet visel.

Mexikó

Csengővel és gyertyákkal díszített rudakkal vonulnak az utcára karácsony estjén az énekesek Mexikóban. Az egész városon végig mennek, majd a templomba érkeznek.

Kenya

Az ország katolikusai a templomokat szalagokkal, virágokkal, léggömbökkel, zöld növényekkel díszítik. A legtávolabb élő családtagok is hazautaznak karácsonyra, az ünnepi vacsorát pedig a szabadban készítik el, nyílt tűzön.

Lettország

A lettek Mikulása nagyban játszik, szentestétől számítva 12 napon át halmozza el ajándékokkal a gyerekeket! Az ünnepi asztalukon biztosan megtalálható a barna borsó, a rétes, a káposzta és a kolbász.

Belgium

A gyermekek december 6-án kapják az igazi ajándékot a Mikulástól. Karácsonykor a karácsonyfa alá, vagy a tűzhely közelében lévő zoknikba már csak apróbb ajándékok kerülnek. A karácsony reggelén különleges édes kenyeret fogyasztanak. Az ünnepi menü aperitiffel indul, tenger gyümölcseit fogyasztanak előételnek, a főétel pedig töltött pulyka.

Ausztrália

A Mikulás „szánját” nyolc fehér kenguru húzza.

Dél-Afrika

A Föld ezen féltekén nyárra esik a Karácsony. A családi szokások szerint ebéd után felkerekednek és meglátogatják a barátokat. Az ajándékok dobozba csomagolt finomságok.

Izland

A karácsony izlandi nyelven Jol, ami a Jolasveinar-nak nevezett manóktól ered. A történetük szerint Izlandon 13 manócska folyamatosan megtréfálta az embereket. Aztán jött a megmentő Télapó, aki megszelídítette őket, azóta szorgalmasan készítik az ajándékokat a gyerekeknek. December elején már kiteszik a gyerekek a cipőiket az ablakba, és majd karácsonykor nézhetik meg, milyen ajándékot kaptak. Aki rossz volt, az csak krumplit kap.

Olaszország

Olaszországnak kicsit többet szentelünk, mégis a Lavazza kávé hazája! 🙂

Az Adventi vásárok sok olasz város főterét díszítik a karácsony előtti hetekben. Olaszországban karácsonykor érkezik meg Babbo Natale (Karácsonyapó, Télapó), ugyanis az olasz gyerekeknek nem a Jézuska hozza az ajándékot. (december 6-án semmi különös nem történik) A Babbo Natale felesége pedig a Befana, a jó boszorkány, aki Vízkeresztkor (január 6-án) köszönt be a családokhoz, és hoz egy zsák ajándékot újfent.

Olaszországban rendkívül népszerű, kuglófszerű mazsolás-gyümölcsös édesség a karácsonyi kalács (panettone), melyet általában az üzletekben szereznek be a háziasszonyok idő szűkére hivatkozva, azonban otthon is elkészíthető. Nem jelent leküzdhetetlen akadályt az elkészítése, viszont új ízt és színt vihet az ünnepi asztalra. Érdemes kipróbálni. Nálunk ünnepi időszakban mindig van belőle! 🙂

Új szokás a Karácsonyfa állítás Itáliában, a hagyományokat őrző vidékeken (pl Velence környékén) ma sem állítanak fát. Betlehemi jászlat (Presepe) készítenek, nem csak a templomokban, vagy a városka főterén, hanem minden otthonban. Ide kattintva a megnyíló blogon több ilyen Betlehemet is láthattok!

A jászol díszítettsége mindenkinek a kézügyességétől és fantáziájától függ, a lényeg, hogy karácsonyig elkészüljön. Nyilván sokan nem készítik, hanem beszerzik az ünnep előtt ki nagyobbat, ki kisebbet. A hagyomány egészen az 1200-as évekig nyúlik vissza, tehát igazán nem egy mai szokás. A Betlehem készítése meghitt családi körben zajlik. Az apró házak felépítése és a figurák rendezgetése során évről-évre felidézik Jézus születésének és megajándékozásának történetét. Bár a Betlehem már két héttel az ünnep előtt a nappalikba kerül, a kisdedet csak a huszonnegyedikéről huszonötödikére virradó éjszakán (pontban éjfélkor) helyezik a bölcsőbe.

Ausztria

A magyarok szokása talán ehhez hasonlít a legjobban. A Mikulás (Heiliger Nikolaus) december 6-án érkezik és a jó gyerekeket édességgel ajándékozza. December 24-én a gyermek Jézus hoz ajándékot – és karácsonyfát -. A gyerekek nagyon izgulva figyelik, mikor szólal meg a csengettyű, ezután léphetnek a gyertyákkal, díszekkel és édességgel feldíszített karácsonyfát rejtő szobába.

Németország

A karácsonyfa díszítésének szokása Németországból ered. A házak legtöbbjeiben megtalálható a Betlehem is. A gyerek listát írnak Weihnachtsmann-nak, vagyis Karácsonyapónak. A rajzokkal tarkított műveket éjszakára az ablakpárkányba teszik, s a tetejére cukornehezéket, hogy Weihnachtsmann biztosan megtalálja.

Új-Zéland

Hideg sonka és jéghideg sör a menü. Nem csoda, hiszen nyárra esik a Karácsony. A legtöbb család ilyenkor piknikezik a szabadban.

Libanon

A családi szokások szerint már karácsonyt megelőző egy hónappal kezdődik a készülődés, aminek keretén belül gabona magvakat ültetnek cserepekbe. Szenteste ezeket a karácsonyfa köré helyezik.

Csehország

A szájbeszéd szerint Szenteste csodák történnek, és maga az éjszaka megsúghatja a jövőt.

Megváltozott élethelyzet

Őszintén reméljük, hogy szerte a világban a megváltozott élethelyzetünkre tekintettel is minden ember megtalálja a maga boldogságát. Lehet, hogy most az olasz családok is halkabbak lesznek kicsit, de reméljük az idei ünnepek után jövőre már szebb világ vár ránk!

Ezúton is kívánunk az ünnepekre felismerést a hálaadáshoz, türelmet és szeretetet családhoz, csendet a befelé forduláshoz, bölcsességet az elengedéséhez és jó egészséget a jövő évhez!

Közeleg a karácsony, a visszaszámlálás már elkezdődött, azonban az idei ünnep biztosan el fog térni a hagyományoktól! Mennyiben borultak fel a szokásos teendők? Hogyan lehet megteremteni a helyzethez képest a leginkább ünnepi hangulatot? Segítünk, hogy a pulzusszámod a Lavazza kávé emelje reggelente, ne az ünnepi stressz! 🙂

A stresszmentesség kulcsa a tervezés és a fókuszáltság. Hasonlóan, ahogy egy menedzser a projekttervet ütemezi, érdemes a karácsonyt a tervezéses szakaszban, mint projektet felfogni.

1. Mi a cél? Gondold végig, számodra mit jelent a karácsony! Ahogy az otthon és a család fogalma is, úgy a karácsony szintén mindenkinek mást és mást jelent. Most talán az egyik legfontosabb kérdés, hogy miként oldjátok meg a kapcsolatteremtést, kapcsolattartást? Egymás és önmagunk biztonsága mindig az első szempont legyen!
2. Ki a célcsoport vagyis kiket kell meghívni? Csak a szűk családot vagy minden távoli rokont is ilyenkor köszöntünk? Barátokat hogyan szervezzük össze az online találkozóra?
3. Mi az üzenet? Ha már a fentiekben megfogalmaztuk mit jelent nekünk a karácsony, ne felejtsük el ezt az érzést megosztani azokkal, akiket szeretünk. Mindenkivel rengeteg dolog történt ebben az évben. Beszélgessünk róla.
4. Mi a csatorna? Olyan speciális helyzetben vagyunk, hogy a célmeghatározás előre elrendelte a csatornát is: személyes vagy online? Fő a biztonság!
5. Határidők! Eltérők lehetne a kijelölt ünnepnapok, vagy időpontok: karácsony előestén, szentestén, első nap, második nap ünnepel a család?
6. Felelősök: Ki miért felel a készülődés során? Legyen kimondva, mindenki tudja a feladatát és az ahhoz szükséges erőforrásokat. Használjátok a vásárláshoz is a biztonságosabb online beszerzési formákat!

Ha mi vagyunk azok, akik kezében a családi karácsony sorsa, bátran írjunk listát a fentiek mentén és projektszemlélet meghálálja magát, az eredmény pedig nem marad el!

Lavazza BLUE | Lavazza Espresso Point | Lavazza FIRMA | Nespresso kompatibilis Lavazza